Öko-Modell-Regionen

Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg Öko-Modellregion

Termin: Vom Hals bis zum Haxn – Lammfleisch-Praxis Sommerkurs - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Vom Hals bis zum Haxn – Lammfleisch-Praxis Sommerkurs

Wir grillen Lamm – vom Hals bis zum Haxn. Sogar Innereien kann man grillen. Hätten Sie das gedacht? Hermann Jakob, Metzgermeister und Leiter der Kulmbacher Meisterschule für Fleischer, zeigt uns, was geht. Wir freuen uns auf neue Erkenntnisse und Geschmackserlebnisse.

Termin: Sensen- und Dengelkurs am Mariahilfberg - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sensen- und Dengelkurs am Mariahilfberg

Streuobst- und Wiesenpfleger werden hier in die Kunst des freien Sensens eingeführt. So macht die Pflege artenreicher Wiesen richtig Spaß: Sensen ohne Motorenlärm und Abgase. Ludwig Wiedenhofer, ein Profi an Sense und Amboss, zeigt Ihnen wie es geht. Bringen Sie Ihre Sense mit!

  • 22. 06. 2018 16:00 - 18:30 Uhr
  • Mariahilfberg, Treffpunkt bitte bei Anmeldung erfragen.
Termin: Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger III - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger III

Vierteilige Seminarreihe für den ökologischen Gemüseanbau im Garten mit Gärtnermeisterin Tanja Götz (Blattwerk, Amberg).

III Praxis Gemüsegarten: Pflanzengesundheit – Bodenleben und Nützlinge – Gartenbesuch

Alternativtermin! (Termin Fr 29.06. ist ausgebucht)

Termin: Solidarische Landwirtschaft - Exkursion zur Hofgemeinschaft Vorderhaslach - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Solidarische Landwirtschaft - Exkursion zur Hofgemeinschaft Vorderhaslach

Woher kommen eigentlich Ihre Lebensmittel? Ist Ihre Versorgung krisensicher? Sie sind Bauer? Was bauen Sie an und für wen? Ist der Preis in Ordnung, den Sie für Ihr Getreide, Ihre Milch, Ihre Kartoffeln, Ihr Rindfleisch bekommen?

Termin: Sortenversuche und Gemüseanbau - Exkursion Landshut - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sortenversuche und Gemüseanbau - Exkursion Landshut

Die Biobauern Nürnberger Land e.V. laden in Kooperation mit der Öko-Modellregion ASAM zur Lehrfahrt nach Landshut ein. Wir besuchen die Staatliche Fachschule für Ökolandbau in Schönbrunn.

Termin: Streuobstinitiative Hersbruck - Besuch im Sortengarten - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Streuobstinitiative Hersbruck - Besuch im Sortengarten

Über 280 Obstsorten pflegt die Streuobstinitiative in ihrem Hersbrucker Sortengarten. Im Jahr 2004 wurden die ersten Bäume dort gepflanzt.  Eingefasst wird der Garten von Wildobsthecken und auch bei der Wiesenpflege bemüht sich der Verein um die Förderung der Biodiversität.

Termin:

"Wilde Früchte" - naturkundlicher Spaziergang

Nun leuchten sie wieder aus Hecken und Büschen, die wilden Früchte. „Köstlich, essbar oder giftig?“ – das ist hier die Frage.

Termin: Sortenvielfalt Streuobst - Vilsecker Herbstmarkt - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sortenvielfalt Streuobst - Vilsecker Herbstmarkt

Sie haben wertvolle alte Obstbäume, die Ihre Großeltern gepflanzt haben? Kennen Sie die Sorten noch oder würden Sie diese gerne von einem Pomologen bestimmen lassen? Auf dem Vilsecker Herbstmarkt 2018 präsentieren wir eine Sortenausstellung von Äpfeln und Birnen aus dem Amberg-Sulzbacher Land. Die Pomologen Josef Wittmann und Jürgen Pompe bestimmen die Sorten, die Sie aus Ihrer Streuobstwiese mitbringen.

Termin: Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger IV - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger IV

Vierteilige Seminarreihe für den ökologischen Gemüseanbau im Garten mit Gärtnermeisterin Tanja Götz (Blattwerk, Amberg).

IV Praxis Gemüsegarten: Vorbereitungen für den Winter – Gartenbesuch

Alternativtermin: Fr, 05.10.18 ab 16 Uhr.

Termin: Pomologie-Kurs - Einführung in die Sortenbestimmung  - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Pomologie-Kurs - Einführung in die Sortenbestimmung

Sie möchten sich intensiver mit der Bestimmung von Obstsorten, insbesondere dem Kernobst beschäftigen? Dann kommen Sie doch zu unserem Grunlagenkurs mit dem Pomologen Josef Wittmann.

Termin: BioErleben -

BioErleben - "Dinkel, Mohn & Co." - naturkundlicher Spaziergang

Mohn und Kornblume sind ursprünglich typische Begleiter unserer Getreidearten und wertvolle Bienenweide. Auf dem ökologisch bewirtschafteten Dinkelacker von Familie Schaller finden wir auch seltenere Ackerwildkräuter.

Termin: BioErleben: Bio-Gemüseanbau auf dem Hutzelhof - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

BioErleben: Bio-Gemüseanbau auf dem Hutzelhof

Salat, Kohlrabi, Fenchel, Bohnen, Staudensellerie, Gurken, Zucchini, Kürbis und Petersilie und mehr baut der Hutzelhof auf 4 ha Ackerland selbst für seine Kunden an. Auf den übrigen 8 ha wächst Gründungung als Zwischenfrucht. In den Gewächshäusern wachsen auf ca. 2.500 m² vor allem Tomaten.

Termin: Feldbegehung - Soja, Getreide, Mais - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Feldbegehung - Soja, Getreide, Mais

Wir besichtigen Soja-, Getreide- und Mais-Felder rum um Ensdorf.

Termin: Ein Öko-Lager für die Oberpfalz - Infoabend der Genossenschaft - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Ein Öko-Lager für die Oberpfalz - Infoabend der Genossenschaft

Ein modernes Öko-Lager in Bauernhand für die Oberpfalz – ein Traum wird Wirklichkeit.

Termin: Zukunftskino: Plastic Planet - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Zukunftskino: Plastic Planet

Film & Gespräch
Dokumentation Ö / D 2010, 99 Min. , Regie: Werner Boote. Vom Babyschnuller bis zur Plastikdose, von der Quietscheente bis hin zur Trockenhaube. Plastik ist überall.

Termin: Naturparktag: Gemüsenetzwerk & Infos - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Naturparktag: Gemüsenetzwerk & Infos

Besuchen Sie uns auf dem Naturparktag in Amberg. Das Gemüsenetzwerk präsentiert eine beeindruckende Bohnenausstellung und lädt zum Gemüsequiz ein.

Der Biohof Walz stellt seine Projekte und Produkte vor. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns Informationen rund um den ökologischen Landbau, Bio-Lebensmittel aus der Region und über Gemüsesortenvielfalt und -Saatgut.

Termin: Gemüsepflanzen und Infos - Krüglmarkt - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Gemüsepflanzen und Infos - Krüglmarkt

Kommen Sie und staunen Sie über die Vielfalt!

Engagierte Gärtnerinnen laden zum Pflanzen- Tausch ein und bieten Infos an rund um Saatgutvielfalt und ökologisches

Termin: Gemüsesorten-Vielfalt: Jungpflanzen-Tauschbörse auf dem Krüglmarkt - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Gemüsesorten-Vielfalt: Jungpflanzen-Tauschbörse auf dem Krüglmarkt

Sie lieben Gemüsevielfalt und ziehen selbst Jungpflanzen verschiedener Sorten an? Sie suchen Kontakt zu anderen Gemüsegärtnern? Sie möchten sich engagieren für den Erhalt alter Sorten?

Termin:

"Mit Saat & Tat"

Vortrag mit Annegret Hottner aus Schwandorf.

Die Saatgutspezialistin begeistert sich für alte Gemüsesorten und engagiert sich als Mitglied von Arche Noah e.V. für die Erhaltung und Verbreitung

Termin: Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger II - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger II

Vierteilige Seminarreihe für den ökologischen Gemüseanbau im Garten mit Gärtnermeisterin Tanja Götz (Blattwerk, Amberg).

II Praxis Gemüsegarten: Tipps und Tricks im Frühjahr – Gartenbesuch

Alternativtermin: Fr, 20.04.18 ab 17:00 Uhr.

Termin: Obstbauseminar mit Josef Weimer - Aufbaukurs - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Obstbauseminar mit Josef Weimer - Aufbaukurs

Dieser 2tägige Kurs (16.-17.04.) baut auf den Inhalten des Grundkurses auf. Im Aufbaukurs  geht es um Schnitt und Pflege von Obstgehölzen, besonders der alten

Termin:

"Vielfalt erleben und schmecken" - Wildkräuterspaziergang

Rund um Hohenburg ist die Landschaft noch vielfältig. Wir finden dort viele schmackhafte Wildpflanzenarten, die wir einfach zur Ergänzung unseres Speiseplans nutzen können.

Termin: Striegel-Workshop in Wildenhof - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Striegel-Workshop in Wildenhof

Wir zeigen die praktische Anwendung des Striegels im Feld, sprechen über den richtigen Zeitpunkt zum Striegeln.  Wir probieren verschiedene Maschineneinstellungen im Feld aus und diskutieren das Ergebnis.

Termin: Sicherheit am Obsthochstamm - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sicherheit am Obsthochstamm

Große alte Streuobstbäume sind besonders wertvoll. Bei der Pflege solcher Bäume ist es wichtig auf die Sicherheit zu achten. Gerade große Bäume bergen Risiken, die vom Gärtner nicht unterschätzt werden sollten. Der Experte Toni Hollweck (Baumpflege Hollweck, Ensdorf) stellt verschiedene Leitern, Werkzeuge und Seilklettermaterialien vor, die ein sicheres Arbeiten im und am Baum ermöglichen.

  • 06. 04. 2018 18:00 Uhr
  • Vierzehn-Nothelfer-Kapelle , Eggenberg, Ensdorf
Termin: Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger

Vierteilige Seminarreihe für den ökologischen Gemüseanbau im Garten mit Gärtnermeisterin Tanja Götz.

I Wie fange ich an?  – Vortrag mit Fragestunde

Termin: Bio-Erlebnistag erfolgreich planen und durchführen - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Bio-Erlebnistag erfolgreich planen und durchführen

Sie möchten Ihre Kunden zum “BioErlebnis” in Ihren Betrieb einladen? Was stellen Sie sich vor – eine kleine, feine Veranstaltung, vielleicht mit Verkostung oder ein großes Hoffest?

Stefan Rettner, Agraringenieur und Direktvermarktungsspezialist, gibt Ihnen in diesem Seminar gutes Handwerkszeug für die Vorbereitung Ihrer Veranstaltung mit auf den Weg.

Termin: Vom Hals bis zur Haxn - Lammfleisch Praxiskurs - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Vom Hals bis zur Haxn - Lammfleisch Praxiskurs

Wie zerlegt man ein Lamm fachgerecht? Wie kann ich Knochen leicht auslösen? Wie lässt man das Fleisch am besten reifen? Was kann man aus den „anderen“ Teilen machen: Brust, Bauch, Hals, Abschnitte (fettes, sehniges), Leber, Herz, Nieren?

Termin: Zukunftskino: La Buena Vida - Das gute Leben - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Zukunftskino: La Buena Vida - Das gute Leben

Film & Gespräch
Dokumentarfilm CH/D 2015, 97 Min., Regie: Jens Schanze
Der Film erzählt die Geschichte der Kolumbianischen Dorfgemeinschaft Tamaquito.

Termin: BN-Film-Matinee: More Than Honey - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

BN-Film-Matinee: More Than Honey

Dokumentarfilm CH 2012, Regie: Markus Imhoof

Der vielfach ausgezeichnete Dokumentarfilm beleuchtet die Imkerei und das Leben der Honigbienen in verschiedenen Ländern der Welt.

  • 18. 02. 2018 10:30 Uhr
  • Ringtheater Amberg
Termin: Obstbauseminar mit Josef Weimer – Grundkurs - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Obstbauseminar mit Josef Weimer – Grundkurs

Gärtnermeister und Gartenbaulehrer Josef Weimer aus Schaafheim begeistert Profis aus den grünen Berufen ebenso wie passionierte Gärtner. Die Kursteilnehmer lernen

Termin: SoLaWi-Projekt Biohof Walz - Infoveranstaltung - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

SoLaWi-Projekt Biohof Walz - Infoveranstaltung

Die Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) ist eine Wirtschaftsform, bei der Verbraucher und Biobauern gemeinsam Verantwortung für einen Betrieb übernehmen.

Termin: Sauerteig-Brotbackkurs mit Karl Kirmeier - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sauerteig-Brotbackkurs mit Karl Kirmeier

„Sauerteig schließt das Korn auf, dadurch wird der Mensch beschenkt.“ so Kirmeier. Er empfiehlt Sauerteig auch mal für Pfannkuchen, Spätzle, Kuchen oder Müsli einzusetzen.

Termin: Sauerteig-Brotbackkurs mit Karl Kirmeier - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sauerteig-Brotbackkurs mit Karl Kirmeier

„Sauerteig schließt das Korn auf, dadurch wird der Mensch beschenkt.“ so Kirmeier. Er empfiehlt Sauerteig auch mal für Pfannkuchen, Spätzle, Kuchen oder Müsli einzusetzen.

Termin: Zukunftskino:

Zukunftskino: "Thule Tuvalu"

Film & Gespräch

Dokumentarfilm CH 2015, 96 Min., Regie: Matthias von Gunten.

Thule liegt im höchsten Norden Grönlands, Tuvalu ist ein kleiner Inselstaat im pazifischen Ozean. Trotz riesiger Entfernung und Gegensätzlichkeit sind die
beiden Orte durch ein gemeinsames Schicksal eng miteinander verbunden.

Termin: Seminar muss leider verschoben werden: (Tier)Gesundheit – Eine Frage des Milieus - neuer Termin in Planung - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Seminar muss leider verschoben werden: (Tier)Gesundheit – Eine Frage des Milieus - neuer Termin in Planung

Workshop mit Jürgen Neuhaus, Veterinär und Mikrobiologe.

In der Landwirtschaft, insbesondere in der Tierhaltung, kann man viel erreichen, wenn man die Grundlagen für ein gesundes Milieu im Stall und auf dem Acker kennt und pflegt.