Öko-Modell-Regionen

Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg Öko-Modellregion

Termin: Feldbegehung: Hanfanbau - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Feldbegehung: Hanfanbau

Die St.Anna-Stiftung baut in Inselsberg seit 2017 erfolgreich Hanf an. Aktuell sind es die Sorten Finola und USO31. Der Biokreisbetrieb verarbeitet den Hanf selbst zu Öl, Mehl und Tee und vermarktet die Produkte direkt an Verbraucher.

Termin: Tomaten-Buffet - Vielfalt genießen - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Tomaten-Buffet - Vielfalt genießen

Gastwirtin Christl Obermeier kultiviert mehr als 200 Tomatensorten und verarbeitet diese Vielfalt zu schmackhaften Gerichten. Wir laden Sie ein diese Sortenvielfalt

Termin:

"Eine Solidarische Landwirtschaft in der AOVE-Region?"

Informationsabend zum Konzept der Solidarischen Landwirtschaft.

Termin:

"Wilde Früchte" - naturkundlicher Spaziergang

Nun leuchten sie wieder aus Hecken und Büschen, die wilden Früchte. „Köstlich, essbar oder giftig?“ – das ist hier die Frage.

Termin: Sortenvielfalt Streuobst - Vilsecker Herbstmarkt - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sortenvielfalt Streuobst - Vilsecker Herbstmarkt

Sie haben wertvolle alte Obstbäume, die Ihre Großeltern gepflanzt haben? Kennen Sie die Sorten noch oder würden Sie diese gerne von einem Pomologen bestimmen lassen? Auf dem Vilsecker Herbstmarkt 2018 präsentieren wir eine Sortenausstellung von Äpfeln und Birnen aus dem Amberg-Sulzbacher Land. Die Pomologen Josef Wittmann und Jürgen Pompe bestimmen die Sorten, die Sie aus Ihrer Streuobstwiese mitbringen.

Termin: Zukunftskino: Die Grüne Lüge - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Zukunftskino: Die Grüne Lüge

Film & Gespräch

Dokumentarfilm Ö 2017, 96 Min., Regie: Werner Boote.

Umweltschonende Elektroautos, nachhaltig produzierte Lebensmittel, faire Produktion: Hurra! Wenn wir den Konzernen Glauben schenken, können wir mit Kaufentscheidungen die Welt retten. Eine populäre und gefährliche Lüge! Gemeinsam mit der Expertin für Greenwashing, Kathrin Hartmann, zeigt Werner Boote in seinem neuen Dokumentarfilm, wie wir uns dagegen wehren können. Schluss mit den grünen Lügen!

Termin: Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger IV - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger IV

Vierteilige Seminarreihe für den ökologischen Gemüseanbau im Garten mit Gärtnermeisterin Tanja Götz (Blattwerk, Amberg).

IV Praxis Gemüsegarten: Vorbereitungen für den Winter – Gartenbesuch

Alternativtermin: Fr, 05.10.18 ab 16 Uhr.

Termin: Zukunftskino: Zeit für Utopien - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Zukunftskino: Zeit für Utopien

Film & Gespräch mit Petra Wähning

Dokumentarfilm Ö 2018, 95 Min., Regie: Kurt Langbein.

Dieser Film zeigt lebensbejahende, positive Beispiele, wie man mit Ideen, und Gemeinschaftssinn viel erreichen kann. Zum Bespiel werden in Südkorea 1,5 Millionen Menschen ausschließlich mit regionaler, frischer Biokost versorgt. Menschen eines Züricher Wohnprojektes zeigen, wie urbanes Wohnen mit einem Bruchteil des üblichen Energieverbrauches möglich ist. Wir erfahren, wie faire Smartphones produziert werden und wie eine Teefabrik des Unilever-Konzerns den Weg in die erfolgreiche Selbstverwaltung geschafft hat. Alles gute  Beispiele, die uns inspirieren können eigene Wege zu gehen und die Zukunft gemeinsam fruchtbar zu gestalten. Kommen Sie mit auf eine filmische Entdeckungsreise zu den Einsteigern in eine neue Gesellschaft?

Termin: Sauerteig-Brotbackkurs mit Karl Kirmeier - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sauerteig-Brotbackkurs mit Karl Kirmeier

„Sauerteig schließt das Korn auf, dadurch wird der Mensch beschenkt.“ so Kirmeier. Er empfiehlt Sauerteig auch mal für Pfannkuchen, Spätzle, Kuchen oder Müsli einzusetzen.

Termin: Sauerteig-Brotbackkurs mit Karl Kirmeier - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sauerteig-Brotbackkurs mit Karl Kirmeier

„Sauerteig schließt das Korn auf, dadurch wird der Mensch beschenkt.“ so Kirmeier. Er empfiehlt Sauerteig auch mal für Pfannkuchen, Spätzle, Kuchen oder Müsli einzusetzen.

Termin: Pomologie-Kurs - Einführung in die Sortenbestimmung  - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Pomologie-Kurs - Einführung in die Sortenbestimmung

Sie möchten sich intensiver mit der Bestimmung von Obstsorten, insbesondere dem Kernobst beschäftigen? Dann kommen Sie doch zu unserem Grunlagenkurs mit dem Pomologen Josef Wittmann.

Termin: Bohnenvielfalt und mehr - Gemüsegartenbesuch - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Bohnenvielfalt und mehr - Gemüsegartenbesuch

Familie Dotzler baut in ihrem Garten viel Gemüse an im “unkontrolliert biologischen Anbau”. Sortenvielfalt bei Bohnen, Tomaten, Salat und mehr sind dort zu bestaunen. Daniela & Christian Dotzler laden alle Interessierten zur Gartenführung ein.

Termin: Vielfalt erleben: Gemüse, Blumen und Bienen - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Vielfalt erleben: Gemüse, Blumen und Bienen

Wir besuchen den Utzhof in Kastl. Die bunten Gemüseäcker von Familie Schumacher summen. Diese Vielfalt an Gemüsesorten, Pflanzenarten und Blütenbesuchern ist außergewöhnlich und beeindruckend. Kai Schumacher wird uns durch die Felder führen und erzählen wie er arbeitet.

Termin: Solidarische Landwirtschaft als Konzept der Zukunft - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Solidarische Landwirtschaft als Konzept der Zukunft

Vortrag von Sandra Kleimann & Stefan Beßler im Rahmen des Amberger Zukunftskongresses. Beide engagieren sich in der SoLaWi-Gemeinschaft “Stadt-Land-Beides”
Termin: Getreide-Geschichten-Feldtag - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Getreide-Geschichten-Feldtag

Der Demeterhof Walz lädt herzlich zum Getreide-Feldtag ein und führt alle Interessierten durch Geschichten von Getreiden und Essern, Bewahrern und Vervielfältigern.

Termin: Besuch im Sortengarten - Streuobstinitiative Hersbruck - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Besuch im Sortengarten - Streuobstinitiative Hersbruck

Über 280 Obstsorten pflegt die Streuobstinitiative in ihrem Hersbrucker Sortengarten. Im Jahr 2004 wurden die ersten Bäume dort gepflanzt.  Eingefasst wird der Garten von Wildobsthecken und auch bei der Wiesenpflege bemüht sich der Verein um die Förderung der Biodiversität.

Termin: Exkursion Öko-Landbauschule Landshut - Sortenversuche, Gemüseanbau - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Exkursion Öko-Landbauschule Landshut - Sortenversuche, Gemüseanbau

Die Biobauern Nürnberger Land e.V. laden in Kooperation mit der Öko-Modellregion ASAM zur Lehrfahrt nach Landshut ein. Wir besuchen die Staatliche Fachschule für Ökolandbau in Schönbrunn.

Termin: Solidarische Landwirtschaft - Exkursion zur Hofgemeinschaft Vorderhaslach - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Solidarische Landwirtschaft - Exkursion zur Hofgemeinschaft Vorderhaslach

Woher kommen eigentlich Ihre Lebensmittel? Ist Ihre Versorgung krisensicher? Sie sind Bauer? Was bauen Sie an und für wen? Ist der Preis in Ordnung, den Sie für Ihr Getreide, Ihre Milch, Ihre Kartoffeln, Ihr Rindfleisch bekommen?

Termin: Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger III - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger III

Vierteilige Seminarreihe für den ökologischen Gemüseanbau im Garten mit Gärtnermeisterin Tanja Götz (Blattwerk, Amberg).

III Praxis Gemüsegarten: Pflanzengesundheit – Bodenleben und Nützlinge – Gartenbesuch

Alternativtermin! (Termin Fr 29.06. 17-19 Uhr ist ausgebucht)

Termin: Sensen- und Dengelkurs am Mariahilfberg - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sensen- und Dengelkurs am Mariahilfberg

Streuobst- und Wiesenpfleger werden hier in die Kunst des freien Sensens eingeführt. So macht die Pflege artenreicher Wiesen richtig Spaß: Sensen ohne Motorenlärm und Abgase. Ludwig Wiedenhofer, ein Profi an Sense und Amboss, zeigt Ihnen wie es geht. Bringen Sie Ihre Sense mit!

  • 22. 06. 2018 16:00 - 18:30 Uhr
  • Mariahilfberg, Treffpunkt bitte bei Anmeldung erfragen.
Termin: Vom Hals bis zum Haxn – Lammfleisch-Praxis Sommerkurs - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Vom Hals bis zum Haxn – Lammfleisch-Praxis Sommerkurs

Wir grillen Lamm – vom Hals bis zum Haxn. Sogar Innereien kann man grillen. Hätten Sie das gedacht? Hermann Jakob, Metzgermeister und Leiter der Kulmbacher Meisterschule für Fleischer, zeigt uns, was geht. Wir freuen uns auf neue Erkenntnisse und Geschmackserlebnisse.

Termin: BioErleben -

BioErleben - "Dinkel, Mohn & Co." - naturkundlicher Spaziergang

Mohn und Kornblume sind ursprünglich typische Begleiter unserer Getreidearten und wertvolle Bienenweide. Auf dem ökologisch bewirtschafteten Dinkelacker von Familie Schaller finden wir auch seltenere Ackerwildkräuter.

Termin: BioErleben: Bio-Gemüseanbau auf dem Hutzelhof - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

BioErleben: Bio-Gemüseanbau auf dem Hutzelhof

Salat, Kohlrabi, Fenchel, Bohnen, Staudensellerie, Gurken, Zucchini, Kürbis und Petersilie und mehr baut der Hutzelhof auf 4 ha Ackerland selbst für seine Kunden an. Auf den übrigen 8 ha wächst Gründungung als Zwischenfrucht. In den Gewächshäusern wachsen auf ca. 2.500 m² vor allem Tomaten.

Termin: Feldbegehung - Soja, Getreide, Mais - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Feldbegehung - Soja, Getreide, Mais

Wir besichtigen Soja-, Getreide- und Mais-Felder rum um Ensdorf.

Termin: Ein Öko-Lager für die Oberpfalz - Infoabend der Genossenschaft - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Ein Öko-Lager für die Oberpfalz - Infoabend der Genossenschaft

Ein modernes Öko-Lager in Bauernhand für die Oberpfalz – ein Traum wird Wirklichkeit.

Termin: Zukunftskino: Plastic Planet - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Zukunftskino: Plastic Planet

Film & Gespräch
Dokumentation Ö / D 2010, 99 Min. , Regie: Werner Boote. Vom Babyschnuller bis zur Plastikdose, von der Quietscheente bis hin zur Trockenhaube. Plastik ist überall.

Termin: Naturparktag: Gemüsenetzwerk & Infos - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Naturparktag: Gemüsenetzwerk & Infos

Besuchen Sie uns auf dem Naturparktag in Amberg. Das Gemüsenetzwerk präsentiert eine beeindruckende Bohnenausstellung und lädt zum Gemüsequiz ein.

Der Biohof Walz stellt seine Projekte und Produkte vor. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns Informationen rund um den ökologischen Landbau, Bio-Lebensmittel aus der Region und über Gemüsesortenvielfalt und -Saatgut.

Termin: Gemüsepflanzen und Infos - Krüglmarkt - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Gemüsepflanzen und Infos - Krüglmarkt

Kommen Sie und staunen Sie über die Vielfalt!

Engagierte Gärtnerinnen laden zum Pflanzen- Tausch ein und bieten Infos an rund um Saatgutvielfalt und ökologisches

Termin: Gemüsesorten-Vielfalt: Jungpflanzen-Tauschbörse auf dem Krüglmarkt - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Gemüsesorten-Vielfalt: Jungpflanzen-Tauschbörse auf dem Krüglmarkt

Sie lieben Gemüsevielfalt und ziehen selbst Jungpflanzen verschiedener Sorten an? Sie suchen Kontakt zu anderen Gemüsegärtnern? Sie möchten sich engagieren für den Erhalt alter Sorten?

Termin:

"Mit Saat & Tat"

Vortrag mit Annegret Hottner aus Schwandorf.

Die Saatgutspezialistin begeistert sich für alte Gemüsesorten und engagiert sich als Mitglied von Arche Noah e.V. für die Erhaltung und Verbreitung

Termin: Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger II - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger II

Vierteilige Seminarreihe für den ökologischen Gemüseanbau im Garten mit Gärtnermeisterin Tanja Götz (Blattwerk, Amberg).

II Praxis Gemüsegarten: Tipps und Tricks im Frühjahr – Gartenbesuch

Alternativtermin: Fr, 20.04.18 ab 17:00 Uhr.

Termin: Obstbauseminar mit Josef Weimer - Aufbaukurs - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Obstbauseminar mit Josef Weimer - Aufbaukurs

Dieser 2tägige Kurs (16.-17.04.) baut auf den Inhalten des Grundkurses auf. Im Aufbaukurs  geht es um Schnitt und Pflege von Obstgehölzen, besonders der alten

Termin:

"Vielfalt erleben und schmecken" - Wildkräuterspaziergang

Rund um Hohenburg ist die Landschaft noch vielfältig. Wir finden dort viele schmackhafte Wildpflanzenarten, die wir einfach zur Ergänzung unseres Speiseplans nutzen können.

Termin: Striegel-Workshop in Wildenhof - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Striegel-Workshop in Wildenhof

Wir zeigen die praktische Anwendung des Striegels im Feld, sprechen über den richtigen Zeitpunkt zum Striegeln.  Wir probieren verschiedene Maschineneinstellungen im Feld aus und diskutieren das Ergebnis.

Termin: Sicherheit am Obsthochstamm - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Sicherheit am Obsthochstamm

Große alte Streuobstbäume sind besonders wertvoll. Bei der Pflege solcher Bäume ist es wichtig auf die Sicherheit zu achten. Gerade große Bäume bergen Risiken, die vom Gärtner nicht unterschätzt werden sollten. Der Experte Toni Hollweck (Baumpflege Hollweck, Ensdorf) stellt verschiedene Leitern, Werkzeuge und Seilklettermaterialien vor, die ein sicheres Arbeiten im und am Baum ermöglichen.

  • 06. 04. 2018 18:00 Uhr
  • Vierzehn-Nothelfer-Kapelle , Eggenberg, Ensdorf
Termin: Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Selbst ist der Gemüsegärtner - Gartenpraxis für Einsteiger

Vierteilige Seminarreihe für den ökologischen Gemüseanbau im Garten mit Gärtnermeisterin Tanja Götz.

I Wie fange ich an?  – Vortrag mit Fragestunde

Termin: Bio-Erlebnistag erfolgreich planen und durchführen - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Bio-Erlebnistag erfolgreich planen und durchführen

Sie möchten Ihre Kunden zum “BioErlebnis” in Ihren Betrieb einladen? Was stellen Sie sich vor – eine kleine, feine Veranstaltung, vielleicht mit Verkostung oder ein großes Hoffest?

Stefan Rettner, Agraringenieur und Direktvermarktungsspezialist, gibt Ihnen in diesem Seminar gutes Handwerkszeug für die Vorbereitung Ihrer Veranstaltung mit auf den Weg.

Termin: Vom Hals bis zur Haxn - Lammfleisch Praxiskurs - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Vom Hals bis zur Haxn - Lammfleisch Praxiskurs

Wie zerlegt man ein Lamm fachgerecht? Wie kann ich Knochen leicht auslösen? Wie lässt man das Fleisch am besten reifen? Was kann man aus den „anderen“ Teilen machen: Brust, Bauch, Hals, Abschnitte (fettes, sehniges), Leber, Herz, Nieren?

Termin: Zukunftskino: La Buena Vida - Das gute Leben - Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Zukunftskino: La Buena Vida - Das gute Leben

Film & Gespräch
Dokumentarfilm CH/D 2015, 97 Min., Regie: Jens Schanze
Der Film erzählt die Geschichte der Kolumbianischen Dorfgemeinschaft Tamaquito.