Öko-Modell-Regionen

Nürnberg, Nürnberger Land, Roth Öko-Modellregion

Termin: LK NL: Stoppelbearbeitung-Workshop auf dem Demeterbetrieb Vorderhaslach - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

LK NL: Stoppelbearbeitung-Workshop auf dem Demeterbetrieb Vorderhaslach

Die Ernte 2017 ist erfolgreich abgeschlossen. Die Ernte lagert, gereinigt und trocken im Silo und wartet auf den Verkauf oder die Verfütterung.

Termin: Bio Emmer Schlemmer Wochen - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Bio Emmer Schlemmer Wochen

Das Urgetreide Emmer findet weiterhin großen Anklang bei den Verbrauchern und erfreut sich steigender Nachfrage. Dies zeigt das vielfältige Programm der Emmer-Schlemmer-Woche, das im Rahmen der bayernweit stattfindenden Öko-Erlebnistage vom 02. September bis 03. Oktober, mit zahlreichen Veranstaltungen in Nürnberg und Umgebung anlockt.

Termin: Bio-Gesund und lecker - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Bio-Gesund und lecker

In den Aktionswochen bietet der Bio-Fachmarkt „Bio in Zabo“ frischen, selbstgemachten Emmer-Salat sowie verschiedene Emmer-Produkte für Sie an.

Termin: Bio-Kantinen-Schmaus - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Bio-Kantinen-Schmaus

Vom 04.-08.09.17 und vom 11.-15.09.17. bietet die Rathaus Kantine täglich wechselnde Menüs mit Emmer für alle Angestellten der Stadt Nürnberg an.

Termin: Täglich grüßt der Bio-Emmer - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Täglich grüßt der Bio-Emmer

Vom 04. – 09.09.17 finden Sie an beiden Standorten des Naturkostladen Lotos in Nürnberg täglich die verschiedensten gesunden Emmer- Köstlichkeiten vor.

  • 04. 09. 2017 bis zum 09.09.2017
  • Naturkostladen Lotos in Nürnberg, Unschlittplatz 1 oder Hessestr. 4

Termin: Bio-Probieren geht über Studieren - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Bio-Probieren geht über Studieren

Der Bioladen „Eva´s Apfel“ bietet vom 18.09. bis 23.09.17 Verkostungen von verschiedenen, schmackhaften Emmer-Gerichten für Sie an.

Termin: Bio-Emmer macht Schule - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Bio-Emmer macht Schule

In der zweiten Schulwoche vom 18.09. bis 22.09.17 werden die Kinder von unserem Bio-Catering Suppenlöffel mit Emmer-Gerichten verwöhnt und lernen den Geschmack und die Vielfalt des Urgetreides kennen.

Termin: Solidarisch in die Zukunft - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Solidarisch in die Zukunft

Solidarische Landwirtschaft – Chance für meinen Betrieb? Zweitägiges Betriebsentwicklungsseminar

Neue Vermarktungswege bieten Entwicklungschancen für den Betrieb. Solidarische Landwirtschaft (Solawi) ist ein Zusammenschluss aus VerbraucherIn und LandwirtIn. Damit kann die Existenz von bäuerlichen Betrieben gesichert werden. Verbraucher nehmen konkret Einfluss auf die Produktion ihrer Lebensmittel und garantieren dem Hof die Abnahme.

  • 19. 09. 2017 Zweitägig: 19.09.17 von 10:00 - 19:00 Uhr, 20.09.17 von 08:30 - 16:00 Uhr
  • 91189 Rohr-Wildenbergen

Termin: Bio-Emmer erleben - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Bio-Emmer erleben

Die Besonderheiten des Urgetreides Emmer können Interessierte bei einer eigenen Führung am Demeterhof Walz am 23.09.17 ab 11 Uhr erleben. Es erwartet Sie eine Felderbegehung und Verkostungen der eigenen Produkte direkt vom Erzeuger.

Termin: Schwarzer Bio-Emmer trifft Solawi - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Schwarzer Bio-Emmer trifft Solawi

Am 23.09.17 ab 10:00 Uhr lädt der Dollingerhof ein zu Faire Ähren, Emmer-Strohburg, Ackerrallye und Solidarische Landwirtschaft. Der Schwarze Emmer wurde im letzten Herbst gesät, in diesem Frühjahr gehakt und im Juli gedroschen. Mittlerweile ist er entspelzt. All diese Stationen und mehr können Sie am Hoffest bei uns noch einmal nacherleben.

Termin: Bio-Essen mit Genuss - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Bio-Essen mit Genuss

Die Biomärkte Eckental und Lauf zaubern Ihnen vom 25. – 30. 09.17 jeden Tag ein anderes feines Emmer- Gericht auf den Teller. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Möglichkeiten dieses kostbaren Urgetreides überraschen.

Termin: Vom Bio-Emmerkorn zum fertigen Bio-Emmerbrot - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Vom Bio-Emmerkorn zum fertigen Bio-Emmerbrot

Bei dieser Veranstaltung am 27.09.17. von 17 – 18 Uhr erhalten Sie alle Informationen zur Kultivierung und Verarbeitung des Urgetreides Emmer und zwar aus erster Hand.

Termin: Zertifikat Landschafts-Obstbaumpfleger - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Zertifikat Landschafts-Obstbaumpfleger

Wir bieten eine professionelle Ausbildung mit Abschluss zum „Zertifizierten Landschaftsobstbaumpfleger“ (Baumwart) an. In einem einjährigen Kurs kann man ein umfangreiches Wissen in der traditionellen und der modernen, naturgemäßen Obstbaumpflege unter individueller und fachkundiger Anleitung von Josef Weimer erlernen.

  • 18. 01. 2018 09:00 - 17:00 Uhr (Termine im Januar, März, April, Juli und November 2018)
  • 91224 Pommelsbrunn

Termin: LK Roth: Stoppelbearbeitung Workshop auf dem Biolandbetrieb der Familie Winter, Ruppmannsburg - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

LK Roth: Stoppelbearbeitung Workshop auf dem Biolandbetrieb der Familie Winter, Ruppmannsburg

Die Ernte 2017 ist erfolgreich abgeschlossen. Die Ernte lagert, gereinigt und trocken im Silo und wartet auf den Verkauf oder die Verfütterung. Was passiert auf dem Acker? welche Arbeitsschritte sind notwendig? Welche Beikräuter sind gewachsen? Welche Maschinen sollen eingesetzt werden? Wie ist die Witterung? Können Zwischenfrüchte gesät werden? Wenn ja, welche?

Termin: Praxistag zum Anbau von Bio-Haselnüsse - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Praxistag zum Anbau von Bio-Haselnüsse

Die Interessengemeinschaft der Bio-Haselnussanbauer trifft sich am 27. Juli 2017 im mittelfränkischen Cadolzburg zum jährlichen Praxistag.

Termin: Bio erleben auf dem Hauptmarkt in Nürnberg - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Bio erleben auf dem Hauptmarkt in Nürnberg

Bio erleben ist das große Bio-Fest in der Frankenmetropole.

Termin: Bio Rundweg der Rüsselbacher Feldfrüchte - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Bio Rundweg der Rüsselbacher Feldfrüchte

Heimischen Bio-Landbau erleben – Rund um Rüsselbach, (Gemeinde Igensdorf, Landkreis Forchheim, hinter der Landkreisgrenze des Nürnberger Landes)  baut der Biobetrieb Peter Schubert andere Feldfrüchte an, als man sie hier für gewöhnlich kennt. Schauen Sie vorbei und lernen Sie Buchweizen, Schwarzer Amarant, Gelber Amarant, weiße Süß-Lupine, Kichererbse, Körnermais, Speisesoja. Rutenhirse, Hartweizen oder Durum-Weizen, Öllein, Ackerbohne, Winterweizen, Triticale, Kleegras, Nackthafer.

Termin: Besuch der Öko-Feldtage - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Besuch der Öko-Feldtage

Vom 21.–22. Juni 2017 finden erstmals bundesweite Öko-Feldtage auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen, dem Lehr- und Versuchsgut der Universität Kassel, in Nordhessen statt. Die Biobauern e.V. planen mit der Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth am 21. Juni eine gemeinsame Busfahrt dorthin.

Termin: Workshop Ganztierverarbeitung für Fleischerhandwerk und Gastronomie - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Workshop Ganztierverarbeitung für Fleischerhandwerk und Gastronomie

Von den Nüstern bis zum Schwanz – Workshop Ganztierverarbeitung für Fleischerhandwerk und Gastronomie – Ganztierverwertung ist ein spannendes Arbeitsfeld: sinnvoll und nachhaltig, viel gelobt – und eine Herausforderung für Fleischerhandwerk und Gastronomie. Und wenn diese Hand in Hand zusammenarbeiten, ist die Verwertung des ganzen Tieres ein Gewinn für alle Beteiligten und obendrein ein echter Genuss. Das Seminar gibt Ihnen Raum für ein gegenseitiges über die Schulter schauen, Ideen zur Verarbeitung, Erfahrungsaustausch sowie Entwicklung zukunftsfähiger Ansätze gemeinsam mit erstklassigen Referenten.

Termin: Infoabend Striegeln auf dem Demeterbetrieb Winkelmann - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Infoabend Striegeln auf dem Demeterbetrieb Winkelmann

Wie haben sich die Getreidekulturen dieses Jahr entwickelt? Wie können wir als Landwirte mit dem Striegel das Wachstum beeinflussen? Wie kann das Beikraut durch den Striegel reguliert werden? Wie wird der Striegel optimal für die Kultur, den Boden und die Witterung eingestellt?
Diese und ähnliche Fragen wollen wir gemeinsam auf dem Bio-Betrieb Winkelmann beantworten. Herr Winkelmann berichtet von seinen Erfahrungen über die letzten Jahre. Bio-Berater Alexander Kögel (Bioland-Erzeugerring) erklärt am Striegel, auf was bei der Einstellung geachtet werden sollte. Verschiedene Striegel werden vorgestellt und besprochen.

Termin: Infoabend Striegeln auf dem Biolandbetrieb Hofbeck - Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

Infoabend Striegeln auf dem Biolandbetrieb Hofbeck

Wie haben sich die Getreidekulturen dieses Jahr entwickelt? Wie können wir als Landwirte mit dem Striegel das Wachstum beeinflussen? Wie kann das Beikraut durch den Striegel reguliert werden? Wie wird der Striegel optimal für die Kultur, den Boden und die Witterung eingestellt? Diese und ähnliche Fragen wollen wir gemeinsam auf dem Bio-Betrieb Hofbeck beantworten. Herr Hofbeck berichtet von seinen Erfahrungen über die letzten Jahre. Bio-Berater Alexander Kögel (Bioland-Erzeugerring) erklärt am Striegel, auf was bei der Einstellung geachtet werden sollte.