Öko-Modell-Regionen
Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg

Termine / Sauerteig-Brotbackkurs mit Karl Kirmeier Staatliches Berufliches Schulzentrum, Dieselstraße 33, 92237 Sulzbach-Rosenberg - 21.10.2017 - 10:00 - 17:00

„Sauerteig schließt das Korn auf, dadurch wird der Mensch beschenkt.“ so Kirmeier. Er empfiehlt Sauerteig auch mal für Pfannkuchen, Spätzle, Kuchen oder Müsli einzusetzen.

 

Im Brotbackkurs lernen die Teilnehmer wie Sauerteig vermehrt wird. Es werden Brot, Semmeln, Vinschgauer und Pizza hergestellt. Jeder erhält eine kleine Sammlung von Rezepten, die einfach, bekömmlich und mit geringem Zeitaufwand umsetzbar sind. Karl Kirmeiers Kurse sind ein „Erlebnis“ und begeistern landauf landab gestandene Landfrauen, passionierte Bäcker und Fachleute.
Es finden wieder zwei identische Kurse statt: Kurs 1 am Freitag und Kurs 2 am Samstag. Der Kostenbeitrag beträgt jeweils 60€.

 

Für gute Verpflegung wird gesorgt. Eine Anmeldung ist möglich ab dem 02.10.2017 beim Projektbüro der Öko-Modellregion

 

Veranstalter: Landschaftspflegeverband Amberg-Sulzbach e.V., Bioring e.V. & Karl Kirmeier