Bio-Sommerprogramm: Hofführung Bio-Ziegenhof Egger mit rund 55 Teilnehmern

04.09.2019

Projekt:

Bei bestem Wetter fand am 28. August 2019 im Rahmen des Bio-Sommerprogramms der Öko-Modellregion Oberallgäu Kempten eine Hofführung auf dem Ziegenbetrieb von Johannes Egger in Kempten statt. Rund 55 Besucher folgten der Einladung und konnten alles Wissenswerte über die Ziegenhaltung und die Herstellung von Ziegenkäse erfahren. Ziegenmilch, -Camembert und Frischkäse produziert Johannes Egger in der eigenen Käserei auf dem Hof und liefert seine Produkte an den Lebensmitteleinzelhändler Feneberg.
Das Ziegenfleisch wird im Rahmen der Aktion „Allgoiß“ in die Allgäuer Gastronomie vermarktet.

Lesen Sie mehr in dem Artikel der Allgäuer Zeitung vom 03. September 2019.