Manfred Dimper

Zwei, die an einem Strang ziehen: Manfred Dimper und seine Frau! Dabei können sie mittlerweile auf zehn Jahre Bio-Landwirtschaft zurückblicken – und das ganz ohne Reue. „Ich hatte einfach keine Lust mehr auf die ganze Chemie – deshalb habe ich umgestellt! Dabei hagelte es zwar mächtig Kritik, doch ich bin froh, dass ich den Schritt gewagt habe. Als Nebenerwerbs-Landwirt habe ich natürlich nur wenig Freizeit – dafür immer schmackhaftes Bio-Rindfleisch auf dem Tisch. Ohne Herzblut bei der Sache könnte man kein Landwirt sein!“