Audiobeitrag zu Öko-Modellregion
Die Stadt Nürnberg fördert seit 2003 Bio-Lebensmittel und Unternehmen aus der Bio-Branche. Sie setzt sich aktiv für gesunde Ernährung, ökologischen Landbau und regionale Wirtschaftskreisläufe ein. Als Bio-Metropole gehört sie einem schnell wachsenden Städte-Netzwerk an, welches die Förderung von Öko-Produkten zum Ziel hat.
Zahlreiche Erfolge kann die Bio-Metropole bereits verbuchen: Es wurden viele Betriebe auf Bio umgestellt. Auch Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung setzen verstärkt auf Bio. Mit aktiven Direktvermarktern, Abokisten, dem Lebensmittelhandwerk, mit Bio-Brauereien und mit einem starken Bio-Fachhandel (wie beispielsweise der Firma „ebl Naturkost“) hat die Stadt eine sehr gute Basis für den weiteren Ausbau der regionalen Versorgung.
Im Rahmen der Öko-Modellregion soll der wachsende Bedarf an Bioprodukten vermehrt aus der Region gedeckt werden. Damit werden die Biobetriebe im Umland gestärkt. Die Landwirte sollen im Ökolandbau eine echte Alternative sehen, motiviert durch den wachsenden Absatz in der Region.
Die direkte Vernetzung von Großstadt und Land und von Bio und Regional sind die wichtigsten Ziele der Öko-Modellregion. Erreicht werden soll es durch transparente Wertschöpfungsketten, welche das Interesse der Verbraucher wecken. Ökologisch erzeugtes Fleisch etwa soll aus der Region kommen und hier verarbeitet und verkauft werden. Der Bedarf an saisonalen Biogemüse soll zunehmend aus dem Umland gedeckt, alte Getreidesorten in Partnerschaften angebaut und verarbeitet werden.
Ein weiterer Baustein sind solidarische Beteiligungsprojekte. Den Menschen vor Ort eröffnet sich dadurch die Möglichkeit, sich wirksam engagieren und durch ihren Konsum und ihr Engagement einen konkreten, sichtbaren Beitrag zu einer Stadt-Land-Vernetzung leisten zu können. So wachsen Allianzen und regionale Kreisläufe, die den Verbraucher aktiv einbinden.
Informationen zur Bio-Metropole: www.biometropole.de
Informationen zum Netzwerk NÜRNBERG – DIE BIOMETROPOLE: www.die-biometropole.de
Informationen zu regionalen Direktvermarktern
Nürnberg: Genussführer NÜRNBERG – DIE BIOMETROPOLE (PDF)
Landkreis Nürnberger Land: Online-Verzeichnis des Landkreises, Direktvermarkter-Verzeichnis Die-Biobauern e.V. (PDF)
Landkreis Roth: Online-Verzeichnis des Landkreises (virtuelle Karte)
Presseartikel
17.11.2015: Region ist Zentrum des Öko-Landbaus, aus: www.nordbayern.de
