Öko-Modellregion Steinwald-Allianz Oberpfalz

Bio-Infrastruktur

Lange Wege und hohe Transportkosten sollen der Vergangenheit angehören. Das wünschten sich die Bio-Bauern aus dem Steinwald bei einer Auftaktveranstaltung der Öko-Modellregion als wichtiges Umsetzungsprojekt von den Projektmanagern. Fehlende Vermarktungseinrichtungen für Getreide und andere Druschfrüchte oder Bio-Schlachttiere sind außerdem ein Grund, warum sich nur wenige Betriebe in den letzten Jahren trauten auf Bio umzustellen. Das soll sich jetzt ändern.

Bio-Schlachtbetrieb Ackermann
Schon lange lassen die Ökobauern der Region bei der Landmetzgerei Ackermann ihre Rinder für die Direktvermarktung lohnschlachten. Im Zuge der Öko-Modellregion hat sich Josef Ackermann bio-zertifizieren lassen und ist nun wichtiger Partner, wenn es um die regionale Bio-Rindfleischvermarktung geht. Zudem reagiert der Unternehmer auf die wachsende Zahl von Weiderindern: er hat hier eigene Ideen umgesetzt, die dabei helfen, die Tiere möglichst stressfrei zu entladen und auf den letzten Weg zu schicken. Metzger Ackermann wird nun bei der regionalen Vermarktung des Bio-Rindes von den ÖkomanagerInnen des Steinwalds unterstützt.

Weitere Informationen zum Bio-Rindfleisch finden Sie unter „Regionale Bio-Rindfleischvermarktung“ und unter „Innovative Produktentwicklung“

Bio-Lagerhaus Friedenfels
Durch die Umstellung der landwirtschaftlichen Flächen der Güterverwaltung Friedenfels des Barons von Gemmingen-Hornberg wurde auch das gleichsam betriebene Lagerhaus in Friedenfels mit etwa 1000 Tonnen Lagerkapazität auf Bio umgestellt. Die Lagermöglichkeiten für Druschfrüchte – zehn mal 45 Tonnen und zweimal 250 Tonnen sind eigentlich zu klein und würden so heute nicht mehr gebaut werden. Aber sie sind da. Und für Braugerste, Getreide und Sonderkulturen im Ökolandbau stellen sie einen unschätzbaren Wert dar. Durch die vielfältigen Fruchtfolgen der regionalen Bio-Bauern und dem begrenzten Lagerplatz sind Absprachen in der Annahme und im Anbau von Sorte und Qualität notwendig. Auch für Bio-Mohn ist der Friedenfelser Landhandel erste Anlaufstelle.

Bio-Bauernstammtische
Bei einer Versammlung zur Getreide-Annahme im Friedenfelser Lagerhaus entstand der Wunsch von beiden Seiten – Bio-Landwirten und Friedenfelser Betrieben – nach regelmäßigem Austausch und Vernetzung untereinander. Die Öko-Modellregion initiierte daher einen regelmäßigen Bio-Bauern-Stammtisch, zu dem verbandsübergreifend alle Ökolandwirte, -Verarbeiter und interessierte Verbraucher kommen können. Die aktuellen Termine finden Sie unter www.steinwald-allianz.de.

Kontakt

Günther Erhardt

guenther.erhardt@steinwald-allianz.de

+49 (0)9683 9168

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