Öko-Modellregion Paartal

Paartaler Kartoffeln

Mit diesem Projekt soll die Wertschöpfungskette der Bio-Kartoffeln im Paartal unterstützt werden. Unter anderem zielt das Projekt auf eine Züchtung einer regionalen, krautfäuletoleranten Bio-Kartoffelsorte ab, stößt den Aufbau und Betrieb eines Bio-Kühllagers für „365 Tage Paartaler Speisekartoffeln“ an, klärt die Erzeugung von Convenience Produkten, vorrangig für die Außer-Haus-Verpflegung ab und will neue Verwertungswege z.B. einen Futterkartoffelmarkt für Rinder, die Weiterverarbeitung zu Flocken, Stärke etc. etablieren.

Kontakt

Kathrin Seidel

kathrin.seidel@wittelsbacherland-verein.de

+49 (0)8251 92499 oder +49 (0)173 7569652