Öko-Modellregion Rhön-Grabfeld

Rhöner Bio-Heumilch

Die Rhön ist für viele Menschen ein geographischer Begriff. Die Rhön – eine abwechslungsreiche und emotional ansprechende Mittelgebirgslandschaft, in der die Natur noch in Ordnung ist. Auf den Rhöner Wiesen weiden Rinder (und Schafe :-)), oder es wird qualitativ hochwertiges Grünfutter produziert, mit der auch Rinder gefüttert werden. So gibt es in der Rhön vor allem viele Mutterkuhbetriebe, aber auch einige Milchviehbetriebe erwirtschaften hier Ihre Futtergrundlage.

Heumilch ist seit einigen Jahren ein Begriff. Die Biobranche entwickelt sich weiter, die ökologischen Herausforderungen werden nicht weniger und die Ansprüche der Verbraucher nach Transparenz, Nachhaltigkeit und immer differenzierteren Produkten steigen. In Süddeutschland haben schon einige Molkereien die Heumilch als Markt-Nischenprodukt für sich entdeckt. In der Rhön gibt es diese bisher noch nicht. Das könnte sich in Zukunft ändern.

Bisher hat sich eine Gruppe von etwa einem Dutzend Landwirten aus den Landkreisen Rhön Grabfeld und Fulda zusammengefunden, die sich intensiv mit dem Thema Bio-Heumilch beschäftigen.

Welche Investitionen sind nötig? Welche Vermarktungspartner finden wir und wer möchte die Milch in höchster Qualitätsstufe abnehmen und verarbeiten? Zu diesen Fragen versuchen die Landwirte zur Zeit gemeinsam mit den Projektmanagerinnen der beiden Ökomodellregionen Antworten zu finden.

Klar ist schon jetzt, dass die Rhöner-Bio-Heumilch verspricht ein ganz besonderes Produkt zu werden – mit besonderen Qualitäten, angefangen vom hohen Futter- und Gesundheitswert für die Milchkühe, über besondere Leistungen für die Biodiversität – wenn nicht alle Wiesen vor der Blüte auf einmal für die Silobereitung geschnitten werden müssen – bis zum gesunden Endprodukt- mit einer hochwertigen Fettsäurenzusammensetzung und einem einzigartigen Geschmack!

Wenn Sie Bio- (oder umstellungsinteressierter)Milchviehalter sind in einem der fünf zur Rhön zählenden Landkreise sind und sich auch für das Thema interessieren, setzen Sie sich gerne mit uns in Verbindung.

Hier finden Sie das „Heumilchregulativ“ – eingetragene Spezifikation g.t.S. (Durchführungsverordnung EU 2016/204): Bio-Heumilch -Regulativ

 

Kontakt

Corinna Ullrich

corinna.ullrich@rhoen-grabfeld.de

+49 (0)9771 94 691

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