Bio-regionale Gemeinschaftsverpflegung und Außer-Haus-Verpflegung

Neben den landwirtschaftlich orientierten Projekten in der Öko- Modellregion wird die Zusammenarbeit mit den Kommunen was die Gemeinschaftsverpflegung und die Außer Haus Verpflegung anbelangt, ausgebaut.
Als erster Schritt wird im Oktober 2020 eine Infoveranstaltung zu Bio- Regionaler Lebensmittelversorgung organisiert und moderiert.
In diesem Zusammenhang ist es geplant, Schulen, KiTas und weitere Einrichtungen, die Gemeinschaftsverpflegung anbieten, dabei zu unterstützen, Prinzipien einer nachhaltigen, gesunden Ernährung und ökologischen Lebensmittelproduktion auch in der Bewusstseinsbildung aufzugreifen.

Ausgehend vom kommunalen Engagement wird sich eine Ausweitung auf die lokale Gastronomie erhofft.
Sowohl Gaststätten als auch Einrichtungen sollen gezielt kontaktiert, sowie workshops, Exkursionen zu erfolgreichen Beispielen und Infoveranstaltungen angeboten werden.