Öko-Modellregion Steinwald-Allianz Oberpfalz

Es muss nicht immer Filet sein

Kochschule im Möbelhaus Kellner, Neusorger Straße 14, 95683 Ebnath - 23.05.2019 - 18:00 Uhr

 

ENGLISCH ODER MEDIUM RARE

Entdecken Sie bei einer kleinen Fleischkunde die einzelnen Teilstücke des Rinds, speziell im Bereich des Vorderviertels. Im Rahmen eines 3-Gänge-Menüs lernen Sie unterschiedliche Garmethoden, wie Braten, Schmoren und Kochen kennen. Außerdem erfahren Sie die feinen Unterschiede bei den Garungsgraden, von Englisch über Medium Rare bis hin zu Medium und Medium Well.

Wichtige Tipps für den Einkauf, die Vorbereitung und das Würzen werden ebenfalls vermittelt. Serviervorschläge und die passenden Beilagen runden den Kurs ab.

 

REFERENT:

Günther Erhardt (Mitarbeiter Öko-Modellregion)

 

Teilnahmegebühr: 25 €