Nürnberg: Workshop „Bio kann jeder“ – Bioprodukte in der Kinder-Verpflegung: Vom Feld bis in den Mund

noris inklusion gGmbH, Natur-Erlebnis-Gärtnerei, Braillestraße 27, 90425 Nürnberg - 04.04.2019 - 14:00-18:00

 

Bei diesem Workshop erhalten die TeilnehmerInnen praxisnahe Informationen und Tipps zum Ein-satz von Bio-Lebensmitteln in der Verpflegung. Die TeilnehmerInnen bekommen Anregungen und Ideen für die praktische Umsetzung einer nachhaltigen Verpflegung und können eigene Erfahrungen austauschen. Außerdem geht es um das Thema Nudging: von der Kunst, Essen geschickt zu platzieren – Strategien für eine gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung.

Eingeladen sind Erzieher, Lehrer, pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte an Schulen, Caterer, Köchinnen und Köche, Küchenkräfte, Eltern, Landwirte, Verarbeiter, Abo-Kistenbetreiber, Bio- und konventionelle Großhändler und alle interessierten Personen.

Programm

  • 14:00 Uhr Begrüßung und Vorstellungsrunde
    Michael Volland/ Betriebsleiter noris Inklusion
    Agnes Streber/ Ernährungsinstitut KinderLeicht
  • 14:15 Uhr Warum Bio in der Kinderverpflegung und warum nachhaltig? Wie kann es funktionieren?
    Agnes Streber/ Ernährungsinstitut KinderLeicht
  • 15:00 Uhr Kaffee-/ Tee-Pause mit Bio-Snacks
    Möglichkeiten zum Erfahrungsaustausch
  • 15:30 Uhr Erfahrungen und Führung noris Inklusion/ Erlebnisgärtnerei
    Michael Volland/ Betriebsleiter noris Inklusion
  • 16:30 Uhr Praxisbericht: Erfahrungen aus der KiTa-Küche
    Sabine Gahr/ Küchenleitung noris-Inklusion
  • 16:45 Uhr Vorstellung regionaler Möglichkeiten im Bio-Bereich
    Dr. Werner Ebert/ Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth
  • 17:15 Uhr Nudging – von der Kunst Essen geschickt zu platzieren. Strategien für eine gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung
    Agnes Streber/ Ernährungsinstitut KinderLeicht
  • 17:45 Uhr Feedback und Evaluationsbogen
  • 18:00 Uhr Ende der Veranstaltung

Die Teilnahme an diesem Workshop ist kostenfrei.
Der Veranstalter bittet jedoch um 5 € Verpflegungspauschale.
Zur besseren Planung wird um eine schriftliche Anmeldung gebeten.

Der Veranstaltungshinweis zum Herunterladen: Einladung und Programm Bio kann jeder_04.04.2019_Nürnberg.

Veranstalter: Ernährungsinstitut KinderLeicht, Pasinger Bahnhofsplatz 3, 81241 München, info@kinderleichtmuenchen.de

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