Öko-Modellregion Miesbacher Oberland

Regionaler Einkauf im Lebensmitteldschungel

machtSINN, Tegernseer Straße 10, 83703 Gmund - 24.05.2019 - 19 - 22 Uhr

 

Wer wirklich regional einkaufen möchte benötigt viel Ausdauer und auch ein wenig detektivisches Talent die Echten von den Täuschungen zu unterscheiden.
Zunächst gibt die Ernährungswissenschaftlerin Andrea Brenner einen Überblick zu den Kriterien, die bei der Beurteilung der Produkte bezüglich ihrer Regionalität wichtig sind. Zum Beispiel auch die Recherche der Herkunft der Zutaten.
Wie und wo ein regionaler Einkauf in der Praxis möglich ist wird in einer Diskussionsrunde mit einem Experten aus der Ökomodellregion Miesbach am Beispiel des neu erschienen Einkaufsführers und mit dem Publikum praxisnah erörtert.
Im Anschluss kann in Gesprächen mit kleinen regionalen Kostproben von Küchenchef Bernhard Wolf das Thema vertieft werden.

Kosten inkl. Kostproben 25,- €
Anmeldeschluss: 20. Mai 2019
Anmeldung unter servus@machtsinn.bayern oder 08022-9809236

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