Wintergemüse vom Pfänder-Hof (Fernsehbericht)

06.03.2020

Bereits seit 1986 wird der Pfänder-Hof in Schwabmünchen nach den Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Die Familie Pfänder baut auf ihren Feldern zwischen Lech und Wertach unter anderem eine große Vielfalt an Bio-Gemüse an. Mit Hilfe der richtigen Lagerung kann auch im Winter heimisches Gemüse, z.B. im eigenen Hofladen, angeboten werden.

Der Fernsehbeitrag in der Sendung „Zwischen Spessart und Karwendel“ gibt einen kleinen Einblick sowohl in den Betrieb als auch in die Küche der Familie Pfänder. Mit dem hofeigenen Bio-Gemüse werden auch im Winter Familie und Mitarbeiter bei der gemeinsamen Mittagspause vegetarisch versorgt.

Den Fernsehbeitrag des Bayerischen Rundfunks finden Sie hier.