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Inklusiver Kochkurs mit bio-regionalen Zutaten

Öko-Modellregion bringt Koch und Erzeuger zusammen

Das Sachgebiet Hilfen in schwierigen Lebenslagen – Pflegestützpunkt Plus im Landkreis Regensburg hat die Konzeptidee für einen Inklusiven Kochkurs entwickelt,... bei dem alle Gesellschaftsschichten vertreten sein sollen. Für dieses Projekt ist es den Organisatoren gelungen, den Sternekoch Anton Schmaus an...

Echte Werte zum Mitnehmen

Bio im Tankstellen-Shop im Autohof Thiersheim

"Unser Ziel ist es, uns langfristig bio-zertifizieren zu lassen", steht gerade groß in der aktuellen Ausgabe der Hauszeitung des Autohof... Thiersheim. In naher Zukunft wird es in der Öko-Modellregion also einen weiteren Gastronomiebetrieb geben, der Bio-Zutaten einsetzen möchte- natürlich aus...

Besichtigung der Kräutermühle Kölleda

Landwirte informierten sich über die Aufarbeitung Ihres Kümmels

Am 3. Mai nutzten sieben Landwirte der Kümmel-Anbaugruppe die Gelegenheit, sich über die Anforderungen und die Aufarbeitung des angebauten Kümmels zu informieren.

Fair, regional und bio: Eine symbiotische Verbindung für eine nachhaltige Zukunft

Mit bewussten Kaufentscheidungen aktiv einen Beitrag leisten

Wie kann ich möglichst umweltschonend einkaufen? Und wie kann ich verhindern, dass durch meinem Einkauf Menschen ausgebeutet werden? Fairtrade-Produkte kommen... oft aus dem globalen Süden - ist es nicht besser, regional zu kaufen? Und ist Fairtrade automatisch bio? Kann ich mich darauf verlassen?

Neue Wege im Bio-Maisanbau

Bio-Bauernstammtisch der Tirschenreuther Öko-Modellregionen

Noch vor dreißig Jahren, als der ökologische Landbau noch Pionierarbeit war, galt die Kultur Mais als unmöglich für den Ökolandbau.... Seither hat sich viel getan und viele Bio-Landwirte beweisen heutzutage, dass Mais als Bio-Kultur durchaus funktioniert.

Haus der Kost in München eröffnet

Fortbildungseinrichtung für nachhaltiges Kochen in München

Das „Haus der Kost“ möchte an die Erfolgsgeschichte seiner Vorbilder Madhus Kopenhagen und Kantine Zukunft Berlin anknüpfen. Es ist ein... Beratungs- und Coachingzentrum für Küchenteams von und für die Außer-Haus-Verpflegung der Stadt München, die hier zusammen lernen können, wie sie...

Bio-Kümmel aus dem Bamberger Land

Nischenkultur aus regionalem Bio-Anbau

Die Vegetationsperiode ist in vollem Gange und offenbart neben einer Vielzahl von Pflanzenarten auch eine bemerkenswerte landwirtschaftliche Nischenkultur: Kümmel. Zu... finden am 05.05. bei Fairtastisch!

Weide für 160 Milchkühe

Verfügungsrahmen Ökoprojekte 2023

Projektträger: Purucker GbR Förderort: Marktredwitz Projektbeschreibung: Errichten einer Weide für Milchkühe sowie für Jungvieh und Trockensteher.

Zwei neue Produkte von Herbaria Kräuterparadies

Fischbachauer Bio-Unternehmen erweitert sein Sortiment um einen neuen Kaffee und Espresso in Naturland Fair Bio-Qualität

Bio-Espresso MAKEDA und Bio-Kaffee BAHATI aus Ostafrika neu im Herbaria Kaffeesortiment in 100 % Premium Bio-Qualität. Naturland Fair zertifiziert, im... Direktbezug von Anbaukooperativen im Ursprung.

Poschenrieder Mühle bei Sinzing: Jetzt auch Bio-Mehle in der 2,5-kg Verbraucherpackung

Öko-Modellregion diskutiert mit Wirtschaftsstaatssekretär und Landtagsabgeordneten zu den Herausforderungen im Handwerk

Anlässlich der schwierigen Situation des Lebensmittelhandwerks tauschte sich Wirtschaftsstaatssekretär Tobias Gotthardt mit der Spitze des Bayerischen Müllerbundes, weiteren Vertretern des... Handwerks sowie Kommunalpolitikern aus. Für die Bio-Wertschöpfungskette Getreide waren Öko-Modellregion-Managerin Monika Ernst und Marco Hierl, Projektleiter der Regionaltheke Regensburg, dabei.

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