Öko-Modellregionen

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Die große Lüge "Der Gast zahlt das nicht!"

Eine transparente Kommunikation überzeugt die Gäste

Robert Johann, gastronomischer Leiter der BergWelt GmbH & Co. KG Immenstadt, erlebt jeden Tag aufs Neue, dass Gäste bereit sind... mehr zu zahlen, wenn sie verstehen warum. Nachhaltige Ernährung funktioniert nur, wenn der Gast es mitbekommt. Transparente Herkunftsangaben, geschultes Personal und eine klare, ehrliche Sprache sind maßgebend hierfür.

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Unser Team ist wieder komplett

Gemeinsam starten wir für eine nachhaltige Zukunft

Oberallgäu Kempten

Wir sind umgezogen!

Neue Adresse und Telefonnummer der Öko-Modellregion Oberallgäu Kempten

Oberallgäu Kempten

Erfolgreiche Allgäuer Bio-Weidemast mit Milchviehkälbern

Vortragsabend im AELF Kempten

Oberallgäu Kempten

Kulinarisches & Köstliches aus der Region für die regionale Gastronomie

Gut besuchtes Forum RegioNAHlität - echt ehrlich essen im Kornhaus in Kempten

Oberallgäu Kempten

Kleinprojekte 2025: Einrichtung eines Fleischverarbeitungs- und Verkaufsraums

Vorstellung der geförderten Kleinprojekte 2025

Oberallgäu Kempten

Kleinprojekte 2025: Anschaffung eines Kassensystem mit Etikettierwaage für den eigenen SB-Laden

Vorstellung der geförderten Kleinprojekte 2025

Oberallgäu Kempten

Kleinprojekte 2025: Verkaufsanhänger für die Direktvermarktung von Obst und Gemüse im Oberallgäu und in Kempten

Vorstellung der geförderten Kleinprojekte 2025

Oberallgäu Kempten

Termine

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13.09.2026

Ernteplausch in der Gärtnerei Bayrhof

Genuss, Austausch und gemeinsames Erleben

Projekte

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Netzwerk Regionaltisch Allgäu hat Praxisleitfaden ""RegioNAHlität - echt ehrlich essen" erarbeitet

Präsentation am 12. August auf der Allgäuer Festwoche

Der Regionaltisch Allgäu ist ein engagiertes Netzwerk, das sich der Förderung regionaler (Bio-)Produkte im Allgäu widmet. Im Mittelpunkt steht die... Vernetzung von Erzeugern und Abnehmern, insbesondere aus der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung. Ziel ist es, die Zusammenarbeit zwischen diesen Gruppen zu stärken und den Einsatz regionaler (Bio-)Lebensmittel zu fördern.

Allgoiß - Spezialitäten von der Allgäuer Jungziege in der Gastronomie

Ob gebraten, gegrillt oder geschmort; als würziges Gulasch, zartes Filet oder exotisch gewürzte Fleischküchle – Ziegenfleisch ist eine geschmackvolle Delikatesse... und landet hierzulande noch selten auf dem Teller.

Förderung von Kleinprojekten

Verfügungsrahmen Ökoprojekte

Das Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMELF) hat mit dem „Verfügungsrahmen Ökoprojekte“ ein neues Förderprogramm für die bayerischen Öko-Modellregionen geschaffen.