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Fermentations-Workshop in Kirchberg vorm Wald
Fermentierte Lebensmittel sind in aller Munde. Sie sollen nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für die Darmflora sein. Weltweit... haben sich die unterschiedlichsten Kulturen dieser Art der Haltbarmachung angenommen. Bei uns vorwiegend bekannt ist das Sauerkraut, das in der niederbayerischen Küche fest verankert ist. In einem Fermentations-Workshop widmete sich die Öko-Modellregion Passauer Oberland gemeinsam mit Lena Fischl, Ernährungscoach und Bio-Bäuerin, dem Thema.
Neuigkeiten aus dem Passauer Oberland
Passauer Oberland
Neuheiten, Trends und Aufbruchsstimmung
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Verfügungsrahmen Ökoprojekte 2023
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Fachvorträge zum Thema Bodengesundheit im Staatsgut Kringell
Ilzer Land (2 Regionen)
Gemeinsam die Öko-Modellregion weiterentwickeln
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Ein weiteres Produkt bereichert die Öko-Modellregion!
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Die Kinder von heute sind die Entscheidungsträger:innen der Zukunft
Die Kinder von heute sind die Entscheidungsträger:innen von morgen. Deswegen ist es wichtig sie frühzeitig für ökologische Themen zu sensibilisieren.... Hierfür entwickeln wir Programme zur bioregionalen Lebensmittelversorgung oder zu bioregionalen Wertschöpfungsketten. Hinter jedem Kind steht wiederum eine Familie, die wir mit unseren Themen zu erreichen versuchen. Aus diesem Grund sehen...
Förderinstrument der bayerischen Öko-Modellregionen
Mit dem „Verfügungsrahmen Ökoprojekte“ können Kleinprojekte gefördert werden, die der Umsetzung des Konzepts der Öko-Modellregion dienen und im Gebiet der... Öko-Modellregion liegen. Unter Berücksichtigung der Ziele von BioRegio 2030 soll der Aufbau regionaler Bio-Wertschöpfungsketten vorangebracht und das Bewusstsein für regionale Bio-Lebensmitteln gestärkt werden.
Mit mehr Wissen zu mehr Verständnis
Woher bekomme ich die Infos zu Ökolandbau und - verarbeitung, die ich gerade brauche? Welche Menschen gibt es in der... Region, die den Ökolandbau voranbringen? Woher bekomme ich fachliches Know-How? Mit welchen Menschen kann ich zusammenarbeiten? Wo kann ich mir Unterstützung holen? - Fragen auf die die Öko-Modellregion Antworten liefern...